
| 世界のワイン館 | プリオラート |
エレンシア・デル・パドリ[2004]ベルナール・マグレ(赤ワイン) 1117PUP105大シャトーのシャトー・オー・ブリオンに次ぐグラーブ地区のワインとして注目されているシャトー・パプ・クレマン。そのパプ・クレマンを経営するベルナール・マグレがスペインにて手掛けるワインが“エレンシア・デル・パドリ”です。そこでは、手入れの行き渡った樹齢40〜75年の畑が引き継がれていて、ミシェル・ローランと手を組んで取り入れられたパプ・クレマンと全く同じ葡萄の選果法をはじめ、緻密な醸造技術の数々で高品質な高い評価を受けるワインが生み出されています。日本のワイン誌“ヴィノテーク”ワイン バイイング・ガイド 田崎真也セレクションでも20点満点中18.5点の高評価でした。カリニャン55%、グルナッシュ21%、メルロー15%、カベルネ・ソーヴィニョン9%、樹齢40〜75年、片岩石の土壌、温度管理を行いながらアルコール醗酵と醸しを行い、マロラクティック醗酵及び熟成を新樽にて、樽での熟成期間は約18ヶ月、重力を利用してフィルターを使わず瓶詰め後瓶熟6ヶ月以上。これをフランスで造ったら倍以上の値段になっちゃうんでしょうね。複雑な香り、濃厚な味わい、長く残る余韻、大注目のスーパースパニッシュです。名前はマグレでもワインの内容はまぐれじゃないです! (スペイン、プリオラート、赤、フルボディ、750ml)
アンホーリ セラー・アルデボル 2005スペイン高級ワイン産地プリオラートのお買い得品!濃縮した果実味で飲み応えあるフルボディー 1117PUP10■タイプ 赤 ボディー 重 ■産地 スペイン プリオラート (Spain)■ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン80% ガルナッチャ20%■熟成 フランス・アリエ産バリック(1年樽と2年樽)で16ヶ月間■生産者 セラー アルデボル 麦ちゃんテイスティングコメント透けて通らない程色の濃い紫の色調がやや強めの黒に近い赤紫色の外観。干しプラムやブルーベリーのジャムを思わせる果実香、樽香、ヴァニラ香、ミルキーな要素、埃や土のイメージ、胡椒などのスパイス香など感じます。濃縮した果実味は新鮮で豊かに口の中に広がります。酸味は比較的しっかりしたものがあり、はっきりした骨格を感じます。タンニンは強めでボディーも厚くフルボディーで飲み応えがあります。余韻も長く、後味に濃縮した果実の旨みと未だこなれきれないタンニンが残ります。今後の熟成によりさらに美味しくなると予感させてくれるワインです。
スペイン プリオラート産の赤ワイングラン・クロス 1997 フェンテスPrioratリッチ、スパイシーで複雑な味わいを持つワインです。素晴らしい口当たり、ブッラクベリーそして良い赤ワインに共通するなめし皮の香りを持ちます。 【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】今世間で騒がれているプリオラートのワインとは同じプリオラートのワインですが全く違うワインです。葡萄の樹は60年以上を選び、海抜400m、東南向の最良地にわずか2ha所有。ガルナッチャ(グルナッシュ)80%、カベルネ10%、カリニエーナ(カリニャン)10%から造られ、樽熟はフレンチオーク樽100%で内70%は新樽、30%は1年使用樽を使用しています。凝縮した果実味、香、リッチ、スパイシーで複雑な味わいを持つワインです。勿論長熟が可能で素晴らしい口当たり、ブッラクベリーそして良い赤ワインに共通するなめし皮の香りを持ちます。
スペイン プリオラート産赤ワインオニキス クラシック ティント [2006]樹齢50年のガルナッチャ50%、カリニェーナ50%このセパージュと比率はプリオラート全体の植樹面積にも対応しており、プリオラートの土着品種を使い、プリオラートのテロワールを最大限に表現する目的でつくられる同組合の看板商品。樽熟成はしていない。 【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】ビニコラ・デル・プリオラート(プリオラート協同組合)は、125の栽培農家が、最新技術を導入して1991年に設立しました。総栽培面積205ヘクタールで平均樹齢は60年。収穫量はなんと12-15hl/ha!プリオラート特有の土壌リコレーラ(柔らかい粘板岩)のテロワールを表現することに誇りと情熱をもっています。ロバート・パーカーはこの協同組合に対して、4ッ星(秀逸)を与えています。
スペイン プリオラート産の白ワインです。クロ・ネリン [2005]ルネ・バルビエ非常に複雑な辛口白ワインです。香りはリッチで強烈、ヴィオニエのエキゾッチクな香り、ピノ・ノワールのキャラクターが自己主張をし、柔らかい花のような香りとミネラル香はグルナッシュ・ブランからです。口当たりは柔らかく、とてもリッチで香り同様にヴィオニエからの複雑さとエキゾッチク、ピノ・ノワールの力強さ、グルナッシュ・ブランからのマンゴ、アプリコット、スパイスそしてミネラルを感じさせます。とてもシルキーで驚くほど深く、そして余韻が非常に長いです。ぶどう品種グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、ピノ・ノワール、少量のルーサンヌ、マルサンヌ、マカベオ味のタイプ白・辛口熟成ステンレンスタンクとフレンチオーク新樽(225、300、500リットル)平均樹齢-年間生産量5〜18年-2600本 【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】クロス・モガドールのルネ・バルビエは、プリオラートでトップの生産者としてその名に恥じない価値ある白ワインを造りたいと常に考えていました。彼はピノ・ノワールで赤ワインを造ることを試みました。しかし温暖な地中海性のこの地区では満足のいく品質の赤ワインは造れませんでした。そこで彼は、シャンパーニュのようにピノ・ノワールで白ワインを醸造しました。それと同時にヴィオニエ、グルナッシュ・ブランを畑の中で最も高い位置にある小さな区画に植えました。さらに1998年、クリストーファー・カナンもルネ・バルビエのチームがワイン造りを手掛けているクロス・フィゲレスに2,500本のヴィオニエを植え、そのうちの500本はシラーと植え替えたのです。彼もヴィオニエのポテンシャルを確信したからです。しかしながら現状クロス・モガドールとクロス・フィゲレスでそれぞれのラベルで白ワインをボトリングするほどの生産量はありません。よってクロス・モガドールでブレンドしクロ・ネリンのラベルで出荷しています。しかし、彼らは品質を犠牲にして生産量を増やすことは考えないので、この先もクロ・ネリンが希少価値の高いワインであることは変わらないでしょう。畑は断崖絶壁の急斜面をテラス状にし古い樹齢の葡萄を使用しています。非常に日差しが強く乾燥したプリオラートでは、葡萄の木が水を求めて根が地下30m位まで深く伸びます。更にヘクタール当たりの生産量は非常に少なく4hl/haです。老木、暑く乾燥した土地、少ない収穫量から取れる葡萄は濃縮された果汁にミネラルを多く含みます。オーク新樽100%で寝かせて造るこのワインは非常に果実味が豊富で濃厚でタンニンが多く力強いワインです。名人ルネ バルビエのドメイヌでクロス ローバック、クロマルチネは彼の指導で 名ワインとなったことは有名です。