
| 世界のワイン館 | バーデン |
【只今エントリーで、誰でもポイント5倍開催中!】(〜11月25日10:00迄)ミュラー・トゥルガウ[2006]ベルンハルト・フーバー1000ml(白ワイン)フレッシュな果実味と酸味が特徴的で、ミネラル感一杯の、清々しく爽やかな辛口白ワイン。ミュラートゥルガウ、しかも1リットルというと、軽くてフルーティーなだけのワインかと思いがちですが、フーバーのワインは違います。『う〜ん、さすが…』と、納得の完成度なのです!何事にも手を抜けない、フーバーさんの人柄が伺えます。大勢でアウトドアなどで楽しむのにお勧め。気軽に本格派を楽しめてしまいます。軽い前菜をはじめ、ミネラル感が、素材を生かした和食にもぴったり。これからの季節、大活躍間違いなしです♪【dancyuワイン大賞】
【只今エントリーで、誰でもポイント5倍開催中!】(〜11月25日10:00迄)マルターディンガー・ビーネンベルグ・レゼルバ[2004]ベルンハルト・フーバー(赤ワイン)フーバー氏の最上級ワインのひとつで、4つの選ばれた区画から、それぞれの区画名でリリースしているうちの1本です。樹齢50年前後のぶどうを使用し、新樽で18ヶ月の熟成されます。熟成により奥行き、柔らかさ、丸み、複雑味が増し、その味わいは、秀逸なブルゴーニュのグラン・クリュを思わせます。総じて、スケールの大きさを感じさせる逸品!ブルゴーニュの造り手とも交流の深い、フーバー氏。ピノ・ノワールに対して、誇り高きブルゴーニュの人々も、このワインを飲めば、彼の実力を認めざるを得ません。世界クラスのピノ・ノワールが、ドイツに存在することを知らしめた、ピノ・ノワールに拘るフーバー氏、入魂の1本です!
【只今エントリーで、誰でもポイント5倍開催中!】(〜11月25日10:00迄)シュペトブルグンダー・ユンゲレーベン[2005]ベルンハルト・フーバー(赤ワイン)人気が高まるドイツのピノ。若木で造るカジュアル路線。『いちごジャムの香り、軽いタンニンと酸が好バランス』という声が代表的。13世紀からピノを栽培する南ドイツの村で、共同組合から脱け1984年に設立したワイナリーが、若木で造るカジュアル路線。 【テイスターのコメント】『牛カルパッチョと』(元麻布のフレンチのオーナーソムリエS氏)◆『dancyu2008年12月号』より抜粋 樹齢12年ほどの若木のブドウを使用、3〜4回使った樽を用いて12ヶ月以上熟成。これだけ聞くと、軽い味わいを想像されるかもしれませんが、抜詮時のやや硬めの印象から、時間が経つとともに柔らかな味わいへと変化する様は、ワインのポテンシャルの高さを存分に感じさせます。スタンダードにして、このエレガントさ♪フーバー氏の実力を垣間見ることのできる、驚きの逸品です!まずは、この1本をお楽しみ頂ければ、十分に彼の凄さを感じて頂けるはず!!ワイン好きの仲間と、ブルゴーニュの同価格帯のワインと共に飲み比べて頂くのも面白いかも。ブラインドで出せば、きっと誰もドイツのピノだなんて気付かず、ビックリするはずです。ブルゴーニュ・グラスで、お好み次第ではデキャンタージュして、ゆっくり味わいの変化をお楽しみ下さい。【dancyuワイン大賞】
【内容量】 750ml【ご注意】 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。【保存方法】 冷暗所に保存してください。 (直射日光・振動・乾燥・強いをさける)【原材料】 ぶどう【製造元】 ザルワイ醸造所【商品説明】 辛口白ワイン注文が集中した場合など、発送が遅れたり、在庫切れで販売できなくなる可能性がございます。「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 xmas_set1 【B-06】 ザルワイ醸造所 2007年 バーデン産 リヴァーナー種 クーベーアー 白 辛口 2520円 (送料無料) Weingut Salwey 2007er Baden Rivaner QbA trocken 2520円 甘味■□□□酸味■■■■コク ■■□□ ブドウ品種であるミュラー・トゥルガウの別名、リヴァーナー。早熟で収穫量も多く、早飲みタイプという印象の強いミュラー・トゥルガウとは一線を画すため、交配品種といわれる「リースリング」と「ジルヴァーナー」を短縮させ「リヴァーナー」という言葉で表記するワイナリーが増えてきました。この品種から生まれる上質なワイン、特に辛口、中辛口タイプのワインをあえて「リヴァーナー」と呼ぶことが多く、リースリングから受け継いだ上品でふくよかな香りと、マイルドながらさわやかな酸味が特徴です。今後ますます認知度とともにワインへの人気度も高くなると予想されるワイン産地、バーデン。中でも銘醸地としてワイン愛好家の羨望の的であるカイザーシュトゥール地区は、かつての火山活動によって隆起した盆地です。遠くの平野部から望むとお椀をひっくり返したような小高い山が目に付くこの一帯には、名ワイナリーとして名高い醸造所がぎっしりと詰まっています。1763年より家族経営にてワイン作りに従事してきたこのワイナリーは、1950年に相続の一環で「ザルワイ」と看板を変え今日に至ります。今ではドイツを代表する実力派としてその名を轟かせています。所有する畑も第一級にランクされる区画ばかりのため、このワインのように特に畑の表記の無い定番ワインは、むしろワイナリーの底の厚さを思わせる仕上がりとなっております。凝縮感とコクのあるバーデン産の辛口ワインに是非注目してください。
【内容量】 各750ml【ご注意】 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。【保存方法】 冷暗所に保存してください。 (直射日光・振動・乾燥・強いをさける)【原材料】 ぶどう【製造元】 ベルヒャー/フィッシャー【商品説明】 辛口ワイン バーデン産赤白セット注文が集中した場合など、発送が遅れたり、在庫切れで販売できなくなる可能性がございます。「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 年平均気温がドイツ国内で最も高い地域、バーデンのカイザーシュトゥールより、赤白の紅白セットです。 華やかで上品な香りに包まれるベルヒャー醸造所のシュペートブルグンダー種クーベーアーと、力強くもやわらかさを兼ね備えたフィッシャー醸造所のシャルドネ種アウスレーゼ。送料無料♪しかも割引有りです! ◆【B-04】 ベルヒャー醸造所 2004年 バーデン産 シュペートブルグンダー種クーベーアー赤 辛口 3675円 甘味■□□□酸味■■□□コク ■■■□ ◆【B-02】 フィッシャー醸造所 2003年 バーデン産 シャルドネ種アウスレーゼ 白 極辛口 6800円 甘味■□□□酸味■■□□コク ■■■■