フランス・ブルゴーニュ 世界のワイン館

【限定12本！】コスパ抜群のビオワインを発見！2,000円台で「素晴らしい」の一言のおいしさ!!ドメーヌ・ギィ・ショーモンジヴリ・ルージュ[2005]
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ドメーヌ・ギィ・ショーモン ジヴリ・ルージュ[2005] 産地 フランス/ブルゴーニュ地方 コート・シャロネーズ地区 タイプ 赤/ミディアムボディ 使用品種 ピノノワール100％ 容量 750ml とてつもなく濃縮された果実味！ 造り手の良さを実感!! 　濃いガーネット色をしていて、ブラックベリーやレッドベリー、カシス、イチゴジャムの香りに、花やヴァニラの香りも感じられます。 　とてつもなく濃縮された果実味が、しっかりと奥に潜んでいる酸とミネラルとバランスをとって、時を置くとともにしっかりとした味わいとして感じられます。 　「いいヴィンテージだから」というよりも、この造り手のレベルの高さをうかがい知ることのできるワインです。 '65年から有機栽培を続ける驚きブルゴーニュ初上陸！2,000円台で「素晴らしい！」の一言のおいしさ堪能!! ドメーヌ・ギィ・ショーモン なんと1965年から有機栽培をはじめた注目の造り手日本初上陸！全く無名の造り手ながら、「素晴らしい！」の一言に尽きるおいしさ!! 日本のみなさんにもジブリという名前は馴染みがあるはず。ナウシカとかトトロとか、千と千尋とかハウルとか・・・ってそのジブリじゃないんです。ちょっとマイナーなんですが、ブルゴーニュにもジヴリという産地があるんです（若干表記も違いますね・・・）。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ そんな無名産地でコスパ抜群のビオワインを発見！━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ここまでマイナーな産地のワインにはふつう手を出さないんですが、ここのインポーターさんの気に入りようが凄くて、これは思い切って取り扱ってみることにしました。ドメーヌ・ギィ・ショーモンは、僅か5.5haの畑のみを所有する小さな造り手で、━━━━━━━━━━━━━━ 　 なんと1965年から有機栽培 ━━━━━━━━━━━━━━をはじめています。1993年には早くも公的認証エコセールの認定を受け、現在でもまったく除草剤は使わないこだわりぶり。 ←なんと畑の耕作には馬を使う徹底した自然派！ こんな素晴らしい栽培を行っているので、ワインも「素晴らしい！」の一言に尽きるおいしさ！ 日本初上陸の今回の取り扱い数は赤、白各12本限り！次回入荷は未定なので、ぜひお早めに、どうぞっ!!  

パトリック・クレルジェサン・トーバン・プルミエ・クリュレ・フリオンヌ・ブラン[1987]
[ショップ：AUTHORITY style]

パトリック・クレルジェ サン・トーバン・プルミエ・クリュ レ・フリオンヌ・ブラン[1987] 産地 フランス/ブルゴーニュ地方 コート・ド・ボーヌ地区 タイプ 白/辛口 使用品種 シャルドネ100％ 容量 750ml   パトリック・クレルジェ 「うまいブルゴーニュの白で最もお買い得なアペラシオンはどこか？」 と聞かれて、サン・トーバンを挙げる方は多いでしょう。石灰質土壌に由来するたっぷりとしたミネラル風味は、モンラッシェ系の弟分と言えるものです。 1930年頃サン・トーバン村に創業したこのドメーヌ・クレルジェは、1993年、諸所の事情で全ての畑を売却して廃業しました。当時のモーリス・クレルジェさんが作ったワインの在庫は、ネゴシアンを経営する息子のパトリック・クルジェさんにそのまま引き継がれ、以来、彼が大切に販売しているものです。 中心となるプルミエ・クリュ・レ・フリオンヌは、村に近いいわゆる“純サン・トーバン”川の斜面にあって、こってりとした完熟果実の風味とミネラルに溢れたワインを生む名畑です。白の古酒は特に好みが分かれるとは思いますが、今回の古酒の熟成状態は完璧で、複雑なうまみと芳ばしさが充満しています。全て新樽率50％で熟成しています。

パトリック・クレルジェサン・トーバン・プルミエ・クリュレ・フリオンヌ・ブラン[1986]
[ショップ：AUTHORITY style]

パトリック・クレルジェ サン・トーバン・プルミエ・クリュ・ レ・フリオンヌ・ブラン[1986] 産地 フランス/ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区 タイプ 白/辛口 使用品種 シャルドネ100％ 容量 750ml   パトリック・クレルジェ 「うまいブルゴーニュの白で最もお買い得なアペラシオンはどこか？」 と聞かれて、サン・トーバンを挙げる方は多いでしょう。石灰質土壌に由来するたっぷりとしたミネラル風味は、モンラッシェ系の弟分と言えるものです。 1930年頃サン・トーバン村に創業したこのドメーヌ・クレルジェは、1993年、諸所の事情で全ての畑を売却して廃業しました。当時のモーリス・クレルジェさんが作ったワインの在庫は、ネゴシアンを経営する息子のパトリック・クルジェさんにそのまま引き継がれ、以来、彼が大切に販売しているものです。 中心となるプルミエ・クリュ・レ・フリオンヌは、村に近いいわゆる“純サン・トーバン”川の斜面にあって、こってりとした完熟果実の風味とミネラルに溢れたワインを生む名畑です。白の古酒は特に好みが分かれるとは思いますが、今回の古酒の熟成状態は完璧で、複雑なうまみと芳ばしさが充満しています。全て新樽率50％で熟成しています。

【送料無料】11月20日以降お届け！ドメーヌ・デュ・ペールギヨ・ボジョレー・ヌーヴォー 2008
[ショップ：京橋ワイン]

※こちらの画像は2007年ヴィンテージ写真を使用しております。★ボジョレーヌーボーを含む商品のお届け日のご注意★ボジョレーヌーボーの解禁日は【11月第3木曜日】となりますので、【最短でのお届けは11月20日木曜日】となります。注意1：こちらの商品を含むご注文に関しましては、 すべて11月20日以降のお届けとなります。注意2：前日の19日（水）出荷となりますので、　　　（北海道、九州、沖縄、離島、他一部地域など）　　　　配送日数がかかる地域に関しましては　　　【11月21日（金）〜】が最短お届けとなります。注意3：解禁日【11月20日（木）】にお届け　　　　ご希望の場合は、【11月14日12：59】　　　　までのご注文までと締め切らせていただきます。　　　（※11月14日13：00〜11月18日12：59　　　　までのご注文につきましては【11月21日（金）〜】　　　　が最短お届け日になります。）色・容量赤　750mlブドウ品種ガメイ100%アルコール産地フランス・ブルゴーニュ地方・ボジョレー地区味わい辛口・ミディアムボディ[ドメーヌ・デュ・ペールギヨ]は1968年に設立したドメーヌで1990年代前半より2人の息子が手伝いをする家族経営のドメーヌ。ブルゴーニュはボジョレーの特級区画モルゴンにそのすべての畑を持っていて、6つの異なる最高級区画[コルセルット]、[コート・ド・ピィ]、[レ・シャルム]、[ドゥービー]、[ミコード]、[グランクラ]に畑を持っています。このモルゴンで畑仕事に携わるのはローラン。もちろん畑仕事からワインにするまでを一貫して行なっています。岩盤とその下の深い花崗岩が何層にもなっている土壌、ボディと複雑さと奥行きのある味わい深いフルーツ感はそこからきます。常に彼の収穫はモルゴンで一番最後。ぶどう本来の味わいを優先し、フルーティーかつ熟した果実味を残すのをポリシーとしています。そんな彼の最大の特徴は、信じられないほど手をかけたブドウ栽培にあります。伝統的な栽培方法である「ホルベ」と言う茎を束ねる作業を全て手作業で行っていて、ブドウが受ける太陽光線の調節をそれぞれ細かく管理しているんです。つまり、葉、そしてぶとう房がバランスよく太陽光線を受けるように余計な葉を束ねることによって効率よく太陽光線が完熟ブドウのエキスとなるように、一本一本丁寧に茎を束ねていくんです!!。まさに想像を絶する手造りです。(他の造り手でここまでやっているのは全く聞いたことがありません)そんな極上のモルゴンの畑で極めて贅沢に手造りされたボジョレーは今までコンクールに一度も出展したことがないほど、その美味しさからフランス国内の顧客やレストランで90％以上を売り切ってしまい、ラグビーのフランス代表がこの地を合宿で訪れるときには、ここでしか飲めない[グランクラ]の畑のものしか飲まないとか。まさに幻のボジョレーというわけです。欲しくとも手に出来なかった幻のヌーヴォーが飲める!!史上初めて実現した樹齢105年の超極上ボジョレーだ!!まぁ飲んでみてください!!!こんな凄い味わいのヌーヴォーは前代未聞です!!【数百年の歴史の中で史上初めて実現した樹齢105年の超極上ボジョレーだ!!】ミシュラン三ツ星で供されるはずだった最極上畑からできるブドウは前代未聞の超凄い複雑味!!見事なる奥深さ!!そして魅惑の余韻!! [ドメーヌ・デュ・ペールギヨ・ボジョレー・ヌーヴォー 2008] 『どうしても日本で販売したい!!』と頼み込んでようやく分けていただいたものの、そのあまりの美味しさに解禁日当日には長蛇の列とともに即時完売・・・買えなかった方が多数続出してしまった・・・という伝説のボジョレー・ヌーヴォー!!。当店史上記録的な人気を誇る感動の味わいが今年もまた堪能できるんです!!しかも今年2008年は約40年にも及ぶこのドメーヌの歴史の中で史上初めて実現した樹齢105年の超極上ブドウが溶け込む、未だ誰も体験したことがない超極上のボジョレー!!。今年も皆さんに、そんな幻超極上のヌーヴォーを満喫していただくことができるんです!!。その名も、 [ドメーヌ・デュ・ペールギヨ・ボジョレー・ヌーヴォー 2008] !!現地フランスでも、全く採算度外視で造られるこのヌーヴォーが買えるのは極僅かドメーヌ周辺の地元の愛飲家やリヨンの街中にあるビストロなど、造り手自身が、車に積んで配達できるところだけ!!。しかも全てのお客様に自らが配達してお届けしているという極上の鮮度!!。完全手造りの姿勢が、お客様にお届けするところまで完璧に行き届いた物凄いヌーヴォーなんです!!。そんなこともあって、日本に輸出することなんて有り得ない!!、まさに幻のヌーヴォーだったんですが、インポーターさんの尽力で皆様にもこの極上のヌーヴォーをお試しいただくチャンスが訪れてきたんです!!。何が凄いって、ボジョレーでわずか10地区しかないクリュ(特級)ボジョレー区画の中でも最も力強いボジョレー（ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ産に劣らない物もある）ができると言われているモルゴンにあって、その中でも最も樹齢の古い畑を持ち、収穫は村でも常に一番最後。つまり最も濃縮度の高いブドウ樹の、最高に完熟したブドウだけを使用した全てが完全栽培、完全手造りのヌーヴォーなんです!!。もっと詳しくお話しますと・・・モルゴンの中には、【グラン・クラ】【コート・ド・ピィ】というモルゴンの中でも別格の最優良区画があるんですが、そんな極上の畑を持ち、樹齢40年以上という桁外れのブドウを収穫し、そんな極上のブドウだけで造られる毎年極僅かしか造られない幻のヌーヴォー・・・というわけです。しかも今年に限っては、この最優良区画【グラン・クラ】で栽培される、実に樹齢105年の最極上ブドウをも史上初めて使用して造られた大・大・大傑作なんです!!。樹齢105年の最極上ブドウからできるワインといえば、これまで3年〜5年後まで熟成させて、その殆どがミシュラン三ツ星[ジョルジュ・ブラン]に納品され、さらにはフランスで最も人気のあるラグビーのフランス代表チームがこの地で合宿を張るときに、わざわざ訪れてこのワインだけを堪能するなど、つまりこの地に行かないと、何があっても絶対に飲めなかった愛飲家憧れの幻ワイン。なので、こんな物凄いワインが溶け込む今年のヌーヴォーも絶対に期待できます!!。昨年の2007年の味わいも見事!!まさに前代未聞の凄い味わいだったんです!!『口に含んだ瞬間に広がるコーヒーのような香ばしさ、さらには特級土壌から来る妖しい魅惑的なタバコのような風味は、ボジョレー・ヌーヴォーの味わいとは全く超越した、まさに前代未聞の複雑味!!。100年以上の樹齢の凄さが手に取るように満喫できるんです!!。この価格で堪能できるボジョレー・ヌーヴォーとは絶対に思えません!!』今年2008年は、『ブドウの果汁が最大限に濃縮、まさに極限の果実味が味わえる。』すでに現地蔵元からも自信満々のコメントが来ています。濃厚なエキスに加えて複雑味を増した、まさに完璧なる出来が期待できるでしょう。生産量わずか1500ケースのみのまさに幻です!!。是非とも、是非とも、この最高峰・樹齢105年の凄い味、たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。

年産量僅か4,000本！瓶詰めはノンフィルター!! パトリック・クレルジェサン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・フリオンヌ・ブラン[1983]
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パトリック・クレルジェ サン・トーバン・プルミエ・クリュ・ レ・フリオンヌ・ブラン[1983] 産地 フランス/ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区 格付け プルミエ・クリュ タイプ 白/辛口 使用品種 シャルドネ100％ 容量 750ml   パトリック・クレルジェ 「うまいブルゴーニュの白で最もお買い得なアペラシオンはどこか？」 と聞かれて、サン・トーバンを挙げる方は多いでしょう。石灰質土壌に由来するたっぷりとしたミネラル風味は、モンラッシェ系の弟分と言えるものです。 1930年頃サン・トーバン村に創業したこのドメーヌ・クレルジェは、1993年、諸所の事情で全ての畑を売却して廃業しました。当時のモーリス・クレルジェさんが作ったワインの在庫は、ネゴシアンを経営する息子のパトリック・クルジェさんにそのまま引き継がれ、以来、彼が大切に販売しているものです。 中心となるプルミエ・クリュ・レ・フリオンヌは、村に近いいわゆる“純サン・トーバン”川の斜面にあって、こってりとした完熟果実の風味とミネラルに溢れたワインを生む名畑です。白の古酒は特に好みが分かれるとは思いますが、今回の古酒の熟成状態は完璧で、複雑なうまみと芳ばしさが充満しています。全て新樽率50％で熟成しています。